Herbata w laboratorium - ulubiony napój, a może materiał do badań?

Herbata to jeden z najpopularniejszych napojów świata. Na rynku oferowanych jest wiele rodzajów herbat, najpopularniejsze to herbaty czarna i zielona.

Czym tak naprawdę się różnią i co decyduje o smaku, kolorze i aromacie herbaty? Czy współczesna nauka może coś dodać do ponad tysiącletniej tradycji parzenia herbat? Odpowiedzi na te i inne pytania udzielimy podczas wykładu.